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RACCOMANDAZIONI PER L’UTILIZZO DEL TAPPO SIGILLO NELLE VERSIONI PER VINO FERMO
IMBOTTIGLIAMENTO CON PRE-EVACUAZIONE
La pre-evacuazione dell’aria è consigliata per ogni tipologia di imbottigliamento e consente tra l’altro alcuni vantaggi:
- Eliminazione e/o riduzione dell’utilizzo di azoto;
- Riduzione della pressione interna della bottiglia.
Regolare la pompa del vuoto per arrivare ad avere una pressione interna tra –0.10 e -0.20 bar da misurare con un manometro ad ago.
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